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华法林：从毒药到良方

方洲, 张致豪, 蒋炜涵, 陈建成

【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202406038

源起于发霉甜苜蓿，脱胎于生化实验室，华法林先生起初作为一种强力灭鼠毒药大杀四方。然而，在进入医药领域的道路上，他却因毒药的身份标签和种种流言而饱受质疑和反对。科学家们揭示了华法林抗凝血的机制，并证明了华法林抗凝治疗对患者的益处。从此，华法林先生以及他的衍生物们成为了抗凝治疗和防治鼠害的前线战士。

关键词: 抗凝药物, 双香豆素, 维生素K, 维生素K环氧化物还原酶

神秘的皮克林乳液探索之旅——推荐一个化学科普实验

李覃, 贾子瑶, 陈烨, 马铭泽, 李琳, 黄涛

【大学化学】doi: 10.3866/PKU.DXHX202306035

皮克林乳液——一种由胶体尺寸固体颗粒稳定水油界面所形成的乳液——是科学研究和生活生产的热点话题。本文对“皮克林乳液”这一概念进行科普，介绍了传统乳液和皮克林乳液的基本概念、形成原理、制备方法、实验室表征结果及在光催化等领域的应用等，让大学生、青少年、幼小学生乃至社会大众通过皮克林乳液体会化学之美和化学之趣。

关键词: 皮克林乳液, 接触角, 光催化, 科普实验

以梦为马，诗“酒”趁年华

张天龙, 宋晨佳, 赵文敏, 汤宏胜, 李延, 李华

【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202403076

酒，乃天地之精华，文化之载体，品一杯佳酿，如同品一段历史，品一份人生。白酒在各种场合中发挥着重要作用，它不仅仅是一种饮品，还寄托着人们对美好生活的向往和追求。本文采用生动形象的对话形式，通俗易懂地描述了白酒酿制的五个主要过程——选料、糖化、发酵、蒸馏和陈酿，重点介绍了其中的主要化学成分以及酿制过程中的化学反应，白酒的酿造过程体现了匠心独运的精神以及酒文化的博大精深。通过品味白酒，可以更好地感悟人生的哲理和智慧。好酒需要陈放才能更加醇香，人生也需要经历岁月的沉淀才能更加丰富多彩。

关键词: 白酒, 酿制, 科普, 化学物质

“熵”不起——生命以负熵为生

杨清翠, 刘文, 曹莉, 唐琛, 许冰, 赵捷

【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202402029

以某大学社团几名学生观影“长安三万里”后对李白诗句的感慨为切入点，引出对熵及熵增原理的讨论。通过介绍熵的起源及意义了解热力学三大定律的内容及关联；再分别从熵增原理对生命和生活两个方面的启示进行阐述。揭示了整个人类的进化和生命的发展就是一部逆熵的历史，人活着就是对抗熵增的过程，若要不负此生，就要奋斗不止。

关键词: 熵, 熵增定律, 负熵, 启示

经典内容、常教常新——以温-熵图为例

吴强, 侯文华

【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202407102

在热力学可逆循环过程中，用温–熵图(T–S图)表示系统的温度与熵的变化关系，能同时显示出系统所吸的热与所做的功，从而可以方便地计算得到该循环的热功转换效率。本文总结了T–S图在多个经典热功转换循环过程中的应用，还介绍了近期报道的、利用电势的温度效应或浓差效应构建热力学循环，从低品位热能中获取能量的几个新型能量转换过程以及T–S图在其中的指导作用，可加深师生对T–S图的理解和认识，并拓展其应用范围。

关键词: 温-熵图, 热功转换效率, 热力学循环, 新能源利用

以研促学、以创促能、科教融合的高分子材料综合实验教学探索与实践——以机器学习辅助的智能书写识别系统为例

马松梅, 张盈, 刘刚, 徐文龙

【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202509083

导电水凝胶传感器因其高灵敏度和柔性特点，在智能交互领域展现出巨大的应用潜力。本实验以甲基丙烯酸为单体、MXene为导电填料，通过自由基聚合制备复合水凝胶，构建机器学习辅助的书写识别系统。实验将科研前沿与教学融合，结合跨学科设计，提升学生创新能力，同时使其深刻体会到数字化设计与智能化技术对社会发展的重要意义。

关键词: 水凝胶, 传感器, 机器学习, 实验教学, 数字化

仪器分析实验课程思政案例设计与实践——以气质联用实验为例

邵伟, 张万群, 朱平平, 胡万群, 周强, 李维维, 杨凯平, 王细胜

【大学化学】doi: 10.3866/PKU.DXHX202309048

中国科学技术大学化学国家级实验教学中心所开设的“仪器分析实验”为安徽省课程思政示范课程，在实验项目“气质联用法测定饮料中塑化剂含量”的教学过程中，课程组针对课程的特点和教学过程，对该项目进行思政示范教学案例设计。思政案例库的建设，有助于教师充分挖掘专业课程中的德育元素，激发学生的学习兴趣，培养学生的自主创新意识，取得了良好的教学效果。

关键词: 课程思政, 思政案例, 仪器分析, 质谱, 诺贝尔奖, 塑化剂, 食品安全

“课程思政”视域下元素化学教学设计——以砷元素为例

王湘利, 邓远富

【大学化学】doi: 10.3866/PKU.DXHX202308092

本文以砷元素教学为例，介绍元素化学“课程思政”教学设计。深入挖掘课程蕴含的思政元素，充分发挥课程承载的隐性渗透的思政教育功能，将唯物辩证论与科学思想、家国情怀与社会责任、生态文明与环保意识等有机融入课程内容与课堂教学环节中，培养学生的创新意识、科学精神、爱国主义、生态文明意识等，以期同步实现“知识传授”“能力培养”与“价值引领”。

关键词: 元素化学, 砷元素, 课程思政

以“学”为中心的问题式实验教学改革

宰建陶, 陈虹锦, 魏霄, 张利, 马荔, 钱雪峰

【大学化学】doi: 10.3866/PKU.DXHX202309023

基础化学实验不仅可以验证化学理论和训练实验技能，更应注重学生分析问题、解决问题能力的提升。针对基础学科拔尖学生的培养，我们本着因材施教的理念，开展了基础化学实验课程的教学内容、知识体系、教学方法的改革和实践。通过构建以“学”为中心、问题为导向的教学模式，系统提升实验教学在人才培养中的效果和作用。

关键词: 探究式课题研究, 创新能力培养, 基础化学实验

高校基础化学实验准备工作精细化——以武汉大学为例

刘海燕, 吴晓军, 杨鹰, 丁琼, 赵发琼

【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202405132

基础化学实验面向全校化学、近化学等多个学科专业开设，学生人数多、涉及专业广、仪器药品种类多数量大，繁琐的实验准备工作是很多专技人员面临的不小挑战。科学、精细的实验准备工作，不仅能降低劳动强度，提高工作效率，而且能有力支撑实验教学，提高教学质量。本文结合武汉大学基础化学实验课程的实验准备工作，详细介绍了系列精细化举措，并通过若干具体实例展示精细化实施细节，方便应用推广。

关键词: 基础化学实验, 精细化准备, 实验教学, 教学质量

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