美丽俏佳人之花青素篇

赵卓 梁大鑫

引用本文: 赵卓, 梁大鑫. 美丽俏佳人之花青素篇[J]. 大学化学, 2023, 38(7): 199-205. doi: 10.3866/PKU.DXHX202305002 shu
Citation:  Zhuo Zhao,  Daxin Liang. Anthocyanin: The Beauty Maker[J]. University Chemistry, 2023, 38(7): 199-205. doi: 10.3866/PKU.DXHX202305002 shu

美丽俏佳人之花青素篇

    通讯作者: 梁大鑫,Email:daxin.liang@nefu.edu.cn
  • 基金项目:

    东北林业大学教育教学研究项目(DGY2019-30)

摘要: 在当今社会,随着消费的升级,美容和减肥逐渐成为一种全民的时尚潮流,不仅如此,人们更加追求一种健康的抗衰老和保持身材的方式。于是,花青素出现在千家万户的视野中,享有“皮肤维生素”的花青素为大家带来了福音,帮助身体消除自由基的同时,又有很多保健作用。本文用拟人化的手法,从花青素的结构开始分析,生动形象地揭秘了花青素还原美貌的神奇功效,并科学地解释了花青素抗氧化和帮助减肥的机理,无疑是人如其名的天然营养补充剂。

English

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  • 收稿日期:  2023-05-08
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
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    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

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