典籍里的中国茶

王朝霞 胡习乐 方向

引用本文: 王朝霞, 胡习乐, 方向. 典籍里的中国茶[J]. 大学化学, 2023, 38(7): 212-216. doi: 10.3866/PKU.DXHX202303043 shu
Citation:  Zhaoxia Wang,  Xile Hu,  Xiang Fang. Chinese Tea from the Ancient Book[J]. University Chemistry, 2023, 38(7): 212-216. doi: 10.3866/PKU.DXHX202303043 shu

典籍里的中国茶

    通讯作者: 王朝霞,Email:wangzhaoxia@ecust.edu.cn
  • 基金项目:

    华东理工大学2022年教改课题

摘要: 通过当代大学生华嘉茗与唐代茶圣陆羽之间一场穿越古今的会面,回望茶学典籍的同时,介绍了茶学在当今自然科学领域的传承与发展,科普了其中蕴含的有机化学、分析化学、药物化学及食品科学等相关领域的知识与科研手段。

English

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  • 收稿日期:  2023-03-13
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
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    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

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