舌尖上的毒素——河豚毒素

张钰聆 张立春

引用本文: 张钰聆, 张立春. 舌尖上的毒素——河豚毒素[J]. 大学化学, 2022, 37(9): 220309. doi: 10.3866/PKU.DXHX202203097 shu
Citation:  Yuling Zhang,  Lichun Zhang. 舌尖上的毒素——河豚毒素[J]. University Chemistry, 2022, 37(9): 220309. doi: 10.3866/PKU.DXHX202203097 shu

舌尖上的毒素——河豚毒素

    通讯作者: 张立春, zhanglichun@scu.edu.cn
  • 基金项目:

    四川大学化学学院2021年度教育教学改革研究项目(202101);四川大学研究生教育教学改革研究项目(GSSCU2021097)

摘要: 河豚文化是我国饮食文化史上不可忽视的精彩篇章,河豚体内含有的河豚毒素作为一种强效的非蛋白质神经毒素,主要是通过对电压门控钠通道的高度选择性阻断起作用。河豚毒素是最为致命的毒素之一,人体摄入极低剂量(1.5–2.0 mg)便会致死,但目前发现在远低于LD50水平给药时,河豚毒素展现出对神经性疼痛、癌症相关疼痛和毒品戒断等独特的治疗特性。本文简述河豚毒素结构的解析过程,并简要介绍了作用机制和未来在医疗上的应用前景。

English

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  • 收稿日期:  2022-03-31
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
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    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

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