Citation: Ming Chen, Haohui Xu, Mingying Xi, Yuan Liu. Falling “Orange” is Not Heartless: Things about Orange Peel[J]. University Chemistry, 2020, 35(11): 166-169. doi: 10.3866/PKU.DXHX202009053
落“橙”不是无情物——关于橙皮的那些事
English
Falling “Orange” is Not Heartless: Things about Orange Peel
-
Key words:
- Orange peel
- / Essential oil
- / Pectin
- / Pigment
- / Hesperidin
- / Dietary fiber
-
-
[1] 唐会周, 曾凯芳, 明建, 李紫云. 食品科学, 2012, 33 (8), 260.
-
[2] 王增祥, 沈洧锋. 乡村科技, 2014, No. 4, 164.
-
[3] 李于善, 贺艳, 邓静, 陈少云. 食品与发酵工业, 2004, 30 (11), 51.
-
[4] 黄善松, 侯鹏娟, 李小兰, 李皓, 陈志燕, 张峻松. 湖北农业科学, 2016, 55 (12), 3182.
-
[5] 王伟江. 中国食品添加剂, 2005, No. 1, 33.
-
[6] 许茹, 武文洁, 南岳. 天津科技大学学报, 2011, 26 (2), 21.
-
[7] 刘丽平, 张淑华, 及雪敏. 江苏农业科学, 2016, 44 (8), 30.
-
[8] 赵利, 王杉. 食品科技, 1999, No. 5, 32.
-
[9] 余先纯, 李湘苏, 韩大良, 龚铮午. 食品工业科技, 2013, 34 (1), 164.
-
[10] Feng, T. L.; Hong, Y.; Yan, Z.; Ran, X. Chin. Chem. Lett. 2007, 18, 325.
-
[11] 戴玉锦, 叶琴, 丁梅, 王桃云. 江苏农业科学, 2005, No. 1, 105.
-
[12] 曾柏全, 李伟, 邓子牛, 熊兴耀. 食品研究与开发, 2008, 29 (1), 14.
-
[13] 陈竹, 张保顺, 叶小利, 孙胜亮, 李学刚. 重庆医学, 2011, 40 (15), 1502.
-
[14] 单杨, 李高阳, 汪秋安, 李忠海. 有机化学, 2008, 28 (6), 1024.
-
[15] 陈凯, 屈亚楠, 田光辉. 江苏调味副食品, 2015, No. 3, 9.
-
[16] 杨月欣. 营养学报, 2013, 35 (5), 430.
-
[17] 王磊, 袁芳, 向俊, 高彦祥. 中国食品学报, 2015, 15(3), 24.
-
[18] 周先艳, 沈正松, 龚琪, 朱春华, 高俊燕, 岳建强. 中国酿造, 2015, 34 (2), 13.
-
[19] Barış, Y.; Güzin, K.; Mükerrem, K. Food Microbiol. 2012, 29, 255.
-
[20] Sendra, E.; Fayos, P.; Lario, Y.; Fernández-López, J.; Sayas-Barberá, E.; Pérez-Alvarez, J. A. Food Microbiol. 2008, 25, 13.
-
[21] Tovar, A. K.; Godínez, L. A.; Espejel, F.; Ramírez-Zamora, R. M.; Robles, I. Waste Manag. 2019, 85, 202.
-
-
扫一扫看文章
计量
- PDF下载量: 4
- 文章访问数: 718
- HTML全文浏览量: 48

下载: