魔芋的华丽变身记——从食材到洁面扑的凝胶密码

李响 谈雷 丁可冉 赵发琼 龚林波

引用本文: 李响, 谈雷, 丁可冉, 赵发琼, 龚林波. 魔芋的华丽变身记——从食材到洁面扑的凝胶密码[J]. 大学化学, 2026, 41(5): 26-35. doi: 10.12461/PKU.DXHX202509139 shu
Citation:  Xiang Li,  Lei Tan,  Keran Ding,  Faqiong Zhao,  Linbo Gong. 魔芋的华丽变身记——从食材到洁面扑的凝胶密码[J]. University Chemistry, 2026, 41(5): 26-35. doi: 10.12461/PKU.DXHX202509139 shu

魔芋的华丽变身记——从食材到洁面扑的凝胶密码

    通讯作者: 龚林波,E-mail:lairong@mail.sysu.edu.cn
  • 基金项目:

    中山大学教学质量与教学改革工程类项目(31000-12220011)

摘要: 基于魔芋葡甘聚糖碱诱导凝胶化的原理,设计并实践了一项与生活化学相关的科普实验——魔芋洁面扑的制备。实验创新性地将天然高分子水凝胶、绿色日化和居家实验相结合,采用食品级安全原料,让参与者亲手制作环保实用的洁面扑。针对不同受众,设计分层次科普互动方案,通过原创视频、科普手册、故事化讲解、操作实践和延伸实验等方式,有效实现“安全可操作、原理看得见、成果用得着”的三重科普目标,生动展现化学之趣和化学之用,助力高分子科学走进生活,提高公众科学素养。

English

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  • 发布日期:  2026-02-27
  • 收稿日期:  2025-10-09
  • 修回日期:  2026-02-06
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
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    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

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