碘映氯影，让余氯无所遁形——碘量法快速测定余氯的创新科普实验与方案

引用本文: 亢静, 赵天元, 张茜, 张智文, 贾艳媛, 董阿力德尔图. 碘映氯影，让余氯无所遁形——碘量法快速测定余氯的创新科普实验与方案[J]. 大学化学, 2026, 41(3): 343-350. doi: 10.12461/PKU.DXHX202506050 shu

Citation: Jing Kang, Tianyuan Zhao, Qian Zhang, Zhiwen Zhang, Yanyuan Jia, Alideertu Dong. Spotlight on Chlorine: An Innovative Iodometric Method for Visualizing Residual Chlorine[J]. University Chemistry, 2026, 41(3): 343-350. doi: 10.12461/PKU.DXHX202506050 shu

碘映氯影，让余氯无所遁形——碘量法快速测定余氯的创新科普实验与方案

内蒙古大学化学化工学院, 呼和浩特 010021

通讯作者: 亢静,E-mail:jkang@imu.edu.cn; 贾艳媛,E-mail:jiayanyuan@imu.edu.cn

基金项目:
教育部产学合作协同育人项目(230904807140344)

摘要: 氯消毒凭借其杀菌能力强、成本低廉等优势，被广泛应用于自来水处理、环境消毒、果蔬保鲜等多个领域。日常消杀过程中存在余氯残留现象，残留在饮食中的余氯进入人体会对健康产生多方面影响，但公众对余氯危害缺乏认知。本实验以碘量法测定生活饮食中余氯含量的颜色变化现象为切入点，制作原创便携科普装置，通过科普宣传手册、宣传栏、连环画和现场活动讲解PPT、多用途余氯检测试剂盒等，进行实验演示、知识讲解、操作互动等科普活动，自主设计了一套多层次、多场景的创新科普实验方案。为不同知识背景的中小学生、高中生、社会大众等人群进行余氯知识科普。实验原理便于阐述、用品易于携带、现象明显、主题贴近生活且与人体健康密切相关，在科普过程中可以提高公众对日常用水与饮食中余氯安全的关注，形成“实验现象-化学原理-生活实际”的完整认知链，收获良好的科普效果。

关键词:

余氯
/ 碘量法
/ 食品安全
/ 科普方案

English

Spotlight on Chlorine: An Innovative Iodometric Method for Visualizing Residual Chlorine

College of Chemistry and Chemical Engineering, Inner Mongolia University, Hohhot 010021, China

Corresponding author: Jing Kang, ; Yanyuan Jia,

Received Date: 13 June 2025
Accepted Date: 29 July 2025
Available Online: 25 September 2025

Abstract: Chlorine disinfection is extensively employed in tap water treatment, environmental sanitation, and food preservation owing to its potent antibacteridal properties and cost-effectiveness. However, residual chlorine often persists post-disinfection. The ingestion of such residual chlorine through food and beverages may adversely affect human health, yet public awareness of this hazard remains limited. This study presents a multi-level science communication initiative centered on residual chlorine detection. Utilizing the distinctive colorimetric transition observed in iodometric titration for chlorine quantification as a visual anchor, we developed portable demonstration kits. Supported by complementary educational materials—including pamphlets, informational displays, instructional comics, presentation slides, and versatile testing reagents—we conducted interactive science outreach activities featuring live demonstrations, theoretical explanations, and hands-on participation. Designed for diverse audiences ranging from primary students to the general public, this approach combines easily comprehensible chemical principles with portable equipment, visually striking results, and direct relevance to daily health concerns. The initiative effectively enhances public understanding of residual chlorine safety in water and food consumption, establishing a coherent cognitive framework linking experimental observations, chemical mechanisms, and practical health implications, thereby achieving optimal science communication outcomes.

Key words:

1. [1]
  赵玉丽, 李杏放. 环境化学, 2011, 30, 20.
2. [2]
  Nobile, M.; Danesi, L.; Pavlovic, R.; Mosconi, G.; Di Cesare, F.; Arioli, F.; Villa, R.; Chiesa, L. M.; Panseri, S. Foods 2022, 11, 2741.Nobile, M.; Danesi, L.; Pavlovic, R.; Mosconi, G.; Di Cesare, F.; Arioli, F.; Villa, R.; Chiesa, L. M.; Panseri, S. Foods 2022, 11, 2741.
3. [3]
  Gagnon, G. A.; Rand, J. L.; O’Leary, K. C.; Rygel, A. C.; Chauret, C.; Andrews, R. C. Water Res. 2005, 39, 1809.Gagnon, G. A.; Rand, J. L.; O’Leary, K. C.; Rygel, A. C.; Chauret, C.; Andrews, R. C. Water Res. 2005, 39, 1809.
4. [4]
  魏红敏. 化工管理, 2024, No. 36, 61.
5. [5]
  逯南南, 褚福敏, 肖芙蓉, 周维芳, 宋武昌, 孙韶华. 理化检验(化学分册), 2015, No. 51, 914.
6. [6]
  Beane Freeman, L. E.; Kogevinas, M.; Cantor, K. P.; Villanueva, C. M.; Prokunina-Olsson, L.; Florez-Vargas, O.; Figueroa, J. D.; Ward, M. H.; Koutros, S.; Baris, D. Environ. Health. Persp. 2022, 130, 57006.Beane Freeman, L. E.; Kogevinas, M.; Cantor, K. P.; Villanueva, C. M.; Prokunina-Olsson, L.; Florez-Vargas, O.; Figueroa, J. D.; Ward, M. H.; Koutros, S.; Baris, D. Environ. Health. Persp. 2022, 130, 57006.
7. [7]
  国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会). GB 5749-2022生活饮用水卫生标准. 北京: 中国标准出版社, 2022.
8. [8]
  曹子雯. 中国市场监管研究, 2024, No. 5, 44.
9. [9]
  邢书才, 杨永, 岳亚萍, 张覃, 赵彦辉, 杨刚. 中国测试, 2018, No. 44, 44.
10. [10]
  国家环境保护总局. 水和废水监测分析方法. 第4版. 北京: 中国环境科学出版社, 2002: 171-172.
11. [11]
  陈永宝, 訾学红, 刘淑珍. 大学化学, 2013, 28 (6), 17.
12. [12]
  武汉大学. 分析化学. 第6版. 北京: 高等教育出版社, 2016: 250-261.

扫一扫看文章

计量

PDF下载量: 0
文章访问数: 100
HTML全文浏览量: 16

通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com

1.
沈阳化工大学材料科学与工程学院沈阳 110142

碘映氯影，让余氯无所遁形——碘量法快速测定余氯的创新科普实验与方案

通讯作者: 亢静,E-mail:jkang@imu.edu.cn; 贾艳媛,E-mail:jiayanyuan@imu.edu.cn

English

Spotlight on Chlorine: An Innovative Iodometric Method for Visualizing Residual Chlorine

Corresponding author: Jing Kang, ; Yanyuan Jia,

CCS Chemistry：嵌段共聚物自组装成 “三明治”二维有机材料，实现纳米级压力传感功能

CCS Chemistry：颜徐州、鲍哲南：你的皮肤可能是一片SPMs

CCS Chemistry：工作高效不疲劳，只须让催化剂动起来

CCS Chemistry：静电组装导向聚合- 聚电解质纳米凝胶量化制备新策略

CCS Chemistry：金黄色葡萄球菌醛基脱氢酶是如何识别特异性底物的？

计量

通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com

中国化学会秘书处

碘映氯影，让余氯无所遁形——碘量法快速测定余氯的创新科普实验与方案

通讯作者: 亢静,E-mail:jkang@imu.edu.cn; 贾艳媛,E-mail:jiayanyuan@imu.edu.cn

English

Spotlight on Chlorine: An Innovative Iodometric Method for Visualizing Residual Chlorine

Corresponding author: Jing Kang, ; Yanyuan Jia,

CCS Chemistry：嵌段共聚物自组装成 “三明治”二维有机材料，实现纳米级压力传感功能

CCS Chemistry：颜徐州、鲍哲南： 你的皮肤可能是一片SPMs

CCS Chemistry：工作高效不疲劳，只须让催化剂动起来

CCS Chemistry：静电组装导向聚合- 聚电解质纳米凝胶量化制备新策略

CCS Chemistry：金黄色葡萄球菌醛基脱氢酶是如何识别特异性底物的？

计量

文章相关

通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com

中国化学会秘书处

CCS Chemistry：颜徐州、鲍哲南：你的皮肤可能是一片SPMs