“荧光海”是指在夜晚或黑暗环境中，海水表面发蓝光的景象，又称“蓝眼泪”。本科普实验着眼于引导人们了解该有趣自然现象，探究背后的科学原理，以智能缓释材料海藻多糖水凝胶包埋发光原料，根据化学发光能量转移原理制备可持续发光的多彩藻胶球，并基于此推出一种便携科普实验盒，可随时随地重现属于自己的澎湃“蓝眼泪”。本科普实验将糖化学、光化学和材料化学知识应用于自然现象的解读与应用，向公众充分展现浪漫美妙的化学科学。

构建全英文课程体系对于培育具备全球视野的人才具有重大意义，它是推进教育国际化的关键环节。在全球化进程和教育政策的引领下，本项研究着眼于地方本科院校在全英文无机化学课程教学中面临的挑战，进行了深入的实践探索。研究详尽介绍了具体的实施策略及其成效，涵盖了课程概述、教学目标、教学内容、教学资源、教学方法、教师团队、课程思政以及教学效果等8个关键领域，归纳并提炼了无机化学全英文课程建设的特色与创新点，旨在为国内相似课程的建设提供参考和启示。

通过微波加热方式，快速合成了3个葡萄糖修饰的双席夫碱。通过比浊度分析、HRP/Amplex Red实验、DCFH-DA荧光探针实验、NBT分析法以及MTT实验检测它们抑制金属离子诱导的Aβ聚集、减少活性氧(ROS)生成及抑制Aβ聚集产生的细胞毒性。发现葡萄糖修饰的双席夫碱都能有效抑制金属离子(Zn²⁺、Cu²⁺)诱导的Aβ_1~40的聚集，降低Cu²⁺-Aβ加合物催化产生ROS水平、提高Cu²⁺-Aβ作用的细胞内超氧化物歧化酶的活力，有效抑制Zn²⁺或Cu²⁺诱导Aβ聚集而产生的神经细胞毒性并大幅提高细胞存活率。作为对比，我们也检测了相同条件下的氯碘羟喹(cliquinol, CQ)和没有葡萄糖修饰的同类双席夫碱的活性，发现葡萄糖修饰的双席夫碱各方面活性均好于CQ；葡萄糖修饰的双席夫碱自身毒性小、抗氧化和提高Aβ与金属离子共同处理的细胞的存活率方面均优于未葡萄糖官能化的同类双席夫碱。

为应对日益严峻的国际竞争形势和国家对尖端人才的需求，西北大学物理化学教学团队从教学内容(融入课程思政元素)和教学模式(翻转课堂)两方面进行改革创新，激发学生的求知欲，调动学生学习的积极性和主动性，培养学生的综合学习能力，提高人才培养质量。本论文以“Nernst方程”的教学为例，建立了以教师启发为引导、以学生为中心的“翻转课堂”教学模式。通过开展小组讨论，在探究过程中提升学生研究学习和交流合作的能力，培养学生的创新能力和思辨能力，增进学生的民族自信心和社会责任感。

美食，远不止是味蕾的一场狂欢，它更是物理化学领域的奇妙舞台。当我们沉醉于美食的色、香、味时，其实正经历着一场复杂而又精妙的化学演变。为了深入探究舌尖上的物理化学奥秘，本文从多个关键维度展开研究，味觉感受如何在神经与分子的交互中诞生，食品在储存时发生的微妙变化，烹饪过程中食材的奇妙转变等。通过这些分析，揭示出食品加工和贮藏中各种物理变化的本质规律，旨在帮助读者提升综合分析、预测和模拟复杂食品工程问题的能力。

中国古诗词中，许多看似浪漫的文学语言，实则暗含深刻的科学观察。例如李绅笔下的“锄禾日当午”，表面是简单的农事场景描绘，背后却引发思考：这究竟是农事经验的总结，还是违背科学规律的误判?再如周敦颐《爱莲说》里“出淤泥而不染”的莲花，为何能在污浊环境中保持洁净?这些疑问背后，恰恰是物理化学原理在自然现象中的生动体现。本文将以科学视角重新解读经典诗词，揭示古人智慧与自然规律的深层共鸣，深入挖掘传统文化与科学原理的内在联系，为理解古典文学和科学知识提供全新思路。