追昔抚今话VB1——脚气病的克星

张丰 张振明 杨德红 王坤 陈思如 张留学

引用本文: 张丰, 张振明, 杨德红, 王坤, 陈思如, 张留学. 追昔抚今话VB1——脚气病的克星[J]. 大学化学, 2020, 35(11): 110-114. doi: 10.3866/PKU.DXHX202006078 shu
Citation:  Feng Zhang,  Zhenming Zhang,  Dehong Yang,  Kun Wang,  Siru Chen,  Liuxue Zhang. Vitamin B1: The Killer of Beriberi from Ancient Times to Now[J]. University Chemistry, 2020, 35(11): 110-114. doi: 10.3866/PKU.DXHX202006078 shu

追昔抚今话VB1——脚气病的克星

    通讯作者: 杨德红, ydh@zut.edu.cn
  • 基金项目:

    教育部产学研项目(201902184047);中原工学院教改重点项目(教务[2019]1号)

摘要: 维生素B1(VB1)的魅影,紧随着人类与脚气病抗争的步伐,姗姗而来。人类的认识,日积月累,循序渐进,一波三折,VB1才终现真容。它对维持人体机能至关重要。科学家们求真求实的科学精神和科学方法是人类战胜脚气病、发现VB1的关键。科学发展无止境,人们仍然在不断开拓VB1的新领域。

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  • 收稿日期:  2020-06-29
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
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    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

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