诗情“化”意——诗词中的化学

张钰婕 刘思彤 徐龙飞 裴晓静

引用本文: 张钰婕, 刘思彤, 徐龙飞, 裴晓静. 诗情“化”意——诗词中的化学[J]. 大学化学, 2023, 38(7): 237-241. doi: 10.3866/PKU.DXHX202208024 shu
Citation:  Yujie Zhang,  Sitong Liu,  Longfei Xu,  Xiaojing Pei. Chemistry in Poetry[J]. University Chemistry, 2023, 38(7): 237-241. doi: 10.3866/PKU.DXHX202208024 shu

诗情“化”意——诗词中的化学

    通讯作者: 裴晓静,Email:pxj@btbu.edu.cn
  • 基金项目:

    国家自然科学基金青年基金(22004005);北京市教委一般项目(KM202110011011)

摘要: 从浪漫婉约的古诗词出发,和读者一起探索蕴藏在诗词里的化学知识,从靛蓝染料、酒和茶中的化学知识一步步展开全文,形象地讲述合成靛蓝的染色原理、酒香的检测和鉴定以及茶叶中的化学成分,旨在让读者对诗词中的化学知识有更多的了解,激发更多人对化学学习的兴趣,领略化学之美。

English

    1. [1]

      鞠紫昕. 植物靛蓝染料的结构与性能研究[硕士学位论文]. 上海:东华大学, 2020.

    2. [2]

      王欢, 林青青, 王萌, 王梦琛, 杨斌, 张伟, 张婷, 赵军龙. 大学化学, 2020, 35 (11), 127.

    3. [3]

      王华. 上海染料, 2006, 34 (2), 28.

    4. [4]

      Baeyer, A. Emmerling A 1870, 3, 514.Baeyer, A. Emmerling A 1870, 3, 514.

    5. [5]

      何琦婷, 张皓帆. 大学化学, 2021, 36 (10), 2107107.

    6. [6]

      张淑芬. 化工学报, 2019, 70 (10), 3704.

    7. [7]

      刘玲. 泾阳产区葡萄与葡萄酒质量研究[硕士学位论文]. 西安:西北农林科技大学, 2010.

    8. [8]

      黄东竹, 李梦茹,陈琪,宛晓春. 茶叶通讯, 2021, 48 (4), 589.

    9. [9]

      芮汉明, 郭凯. 食品工业科技, 2008, 29 (7), 277.

    10. [10]

      樊杉杉, 管桂坤, 苏雅芝, 万自然, 刘明坤, 王涛, 郭一民, 徐岩, 范文来, 陈双. 食品与发酵工业, 2021, 47 (1), 243.

    11. [11]

      刘艳红, 李静, 李坤, 余孝其, 吴迪. 大学化学, 2019, 34 (8), 102.

    12. [12]

      陈时宏. 海峡药学, 2015, 27 (9), 28.

    13. [13]

      文雨洁, 彭书锋, 冯江, 刘瑞鸽, 寇静. 食品安全导刊, 2022, No. 191, 4.

    14. [14]

      凌光汉, 徐国斌. 茶报, 2001, No. 25, 2.

    15. [15]

      张丰, 张振明, 杨德红, 王坤, 陈思如, 张留学. 大学化学, 2020, 35 (11), 110.

  • 加载中
计量
  • PDF下载量:  19
  • 文章访问数:  4173
  • HTML全文浏览量:  270
文章相关
  • 收稿日期:  2022-08-03
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
  • 1. 

    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

  1. 本站搜索
  2. 百度学术搜索
  3. 万方数据库搜索
  4. CNKI搜索

/

返回文章