正相液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯

宋戈 亢美娟 杨金宝

引用本文: 宋戈, 亢美娟, 杨金宝. 正相液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯[J]. 色谱, 2016, 34(3): 351-355. doi: 10.3724/SP.J.1123.2015.11013 shu
Citation:  SONG Ge, KANG Meijuan, YANG Jinbao. Determination of 1,3-dioleoyl-2-palmitoyl triglyceride in infant formula milk powder by normal-phase liquid chromatography[J]. Chinese Journal of Chromatography, 2016, 34(3): 351-355. doi: 10.3724/SP.J.1123.2015.11013 shu

正相液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯

摘要: 建立并比较了正相色谱与反相色谱测定婴幼儿配方乳粉中1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的方法。利用乙醚和石油醚提取婴幼儿配方乳粉中的油脂,经旋转蒸发浓缩后,分别采用银离子色谱柱和C18色谱柱,配合蒸发光散射检测器检测。其中采用银离子色谱柱以二氯甲烷-丙酮为流动相梯度洗脱的正相色谱法完全分离了1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO)和1,2-二油酸-3-棕榈酸甘油三酯(OOP)两种同分异构体,方法的重复性和线性关系良好,回收率为93.0%~101.5%,精密度(RSD)为2.89%~4.56%,检出限为20 mg/kg。该方法可准确测定婴幼儿配方乳粉中OPO的含量。

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  • 收稿日期:  2015-11-09
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
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