【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202403076
酒，乃天地之精华，文化之载体，品一杯佳酿，如同品一段历史，品一份人生。白酒在各种场合中发挥着重要作用，它不仅仅是一种饮品，还寄托着人们对美好生活的向往和追求。本文采用生动形象的对话形式，通俗易懂地描述了白酒酿制的五个主要过程——选料、糖化、发酵、蒸馏和陈酿，重点介绍了其中的主要化学成分以及酿制过程中的化学反应，白酒的酿造过程体现了匠心独运的精神以及酒文化的博大精深。通过品味白酒，可以更好地感悟人生的哲理和智慧。好酒需要陈放才能更加醇香，人生也需要经历岁月的沉淀才能更加丰富多彩。
【大学化学】doi: 10.3866/PKU.DXHX202402014
分别采用反溶剂沉淀法和溶剂热法制备了两种不同形貌的Cu2(Salen)2纳米材料，通过红外光谱(IR)、X射线粉末衍射(XRD)和扫描电子显微镜(SEM)等手段对其进行了结构和形貌表征，并利用Olex2软件对该配合物的分子结构和配位情况进行了展示。本实验内容涉及有机合成、配位化学、纳米材料制备与表征、晶体结构分析软件应用等，将基础理论知识与现代科技手段有机统一，兼顾基础的同时，注重创新能力和综合素质的培养。本实验将前沿科研成果转化到实验教学实践中，使二者相互促进，形成良性循环。
