【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202508101
作为我国高等化学教育发展的见证者与推动者,《大学化学》自创刊之日起,便肩负起引领教学改革、服务一线教师的重任。四十年风雨兼程,期刊在摸索中成长,离不开几代编委、作者和读者的共同努力。展望未来,我们初心不改,将继续脚踏实地,努力提高质量,让《大学化学》更好地成为化学教师们的良师益友,为建设教育强国贡献一份力量。在此,深切缅怀创刊先驱,并向所有支持者致以最诚挚的谢意!
【大学化学】doi: 10.3866/PKU.DXHX202312065
本文介绍了诺贝尔化学奖得主、德国化学家卡尔∙齐格勒(Karl Ziegler)的科研历程及贡献以纪念他逝世50周年。Ziegler对科学的热情、独特的思维和卓越的实验能力奠定了他的科学基础。他专注于自由基化合物、多元环化合物和有机金属化合物的研究,他与朱利奥∙纳塔共同发明命名的Ziegler-Natta催化剂对全球聚烯烃工业产生深远影响,造就了上千亿美元的市场。
【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202403076
酒,乃天地之精华,文化之载体,品一杯佳酿,如同品一段历史,品一份人生。白酒在各种场合中发挥着重要作用,它不仅仅是一种饮品,还寄托着人们对美好生活的向往和追求。本文采用生动形象的对话形式,通俗易懂地描述了白酒酿制的五个主要过程——选料、糖化、发酵、蒸馏和陈酿,重点介绍了其中的主要化学成分以及酿制过程中的化学反应,白酒的酿造过程体现了匠心独运的精神以及酒文化的博大精深。通过品味白酒,可以更好地感悟人生的哲理和智慧。好酒需要陈放才能更加醇香,人生也需要经历岁月的沉淀才能更加丰富多彩。
【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202412048
左旋肉碱,细胞城的“能量使者”,负责将长链脂肪酸送入线粒体进行β-氧化,释放能量。本文拟人化地描绘了其生物合成、组织分布、运输机制及在脂肪酸代谢中的关键作用,强调其在促进减肥和健康改善中的重要性,旨在普及左旋肉碱的科学知识,提升公众对其重要性的认识。
【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202404027
介绍了一个以聚酰亚胺气凝胶为研究对象的高分子化学综合实验项目,涵盖气凝胶的制备、结构表征、力学性能测试及分子动力学模拟等环节,强调跨学科知识应用与实验设计创新。实验教学环节遵循“启发–设计–实验–洞见”的科研探索流程,从启发学生探索的兴趣,到设计实验方案,再到实验操作及最后的结果分析和洞见,旨在层层深入,提升学生对化学和高分子科学的理解,激发创新意识与科研兴趣,培养科研思维与素养。
【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202503120
针对传统的制备方法耗时长、效率低、废液量大等问题,本实验提出了一种无需纯化的盐酸小檗碱制备方法,同时增设了抗菌和抗氧化性测试模块,将原本验证性的小檗碱提取实验升级为多功能综合性实验。该实验将科教融合和思政教育有机融合,提升课程的创新性和挑战度,强化育人效果,促进学生综合素质的提高。
【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202512016
本教学案例通过剖析Nd2Fe14B的化学组成、电子结构与超强磁性的“构效关系”,将原子结构、化学键等基本原理与材料性能深度融合,实现从“描述化学”向“原理-功能”教学范式的转变。同时,案例采用王震西院士团队攻坚克难、产业报国的真实事迹作为课程思政育人主线,自然融入了家国情怀、创新自信与科学精神等育人要素。该教学设计有效激发了学生兴趣,培养了高阶思维与系统观念,为培养化学拔尖创新人才提供了可借鉴的路径,实现了知识传授、能力培养与价值塑造的有机统一。
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