加热是化学实验最基本的操作之一，熟练掌握各种加热工具及加热仪器的使用以及加热体系温度的控制是高校化学类专业学生必须掌握的基本实验技能。酒精灯与酒精喷灯是实验室中常用的经典加热工具，其规范操作直接影响实验安全与实验成败。本文基于教学实践，系统阐述了酒精灯与酒精喷灯的构造及工作原理、操作步骤、安全风险与应急处理方案，重点介绍点火准备、火焰调节、加热和熄火等关键环节的具体操作及其注意事项，旨在为实验室安全使用酒精灯与酒精喷灯提供专业指导和技术参考。