以梦马,诗“酒”趁年华
张天龙, 宋晨佳, 赵文敏, 汤宏胜, 李延, 李华
【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202403076
酒,乃天地之精华,文化之载体,品一杯佳酿,如同品一段历史,品一份人生。白酒在各种场合中发挥着重要作用,它不仅仅是一种饮品,还寄托着人们对美好生活的向往和追求。本文采用生动形象的对话形式,通俗易懂地描述了白酒酿制的五个主要过程——选料、糖化、发酵、蒸馏和陈酿,重点介绍了其中的主要化学成分以及酿制过程中的化学反应,白酒的酿造过程体现了匠心独运的精神以及酒文化的博大精深。通过品味白酒,可以更好地感悟人生的哲理和智慧。好酒需要陈放才能更加醇香,人生也需要经历岁月的沉淀才能更加丰富多彩。
关键词: 白酒, 酿制, 科普, 化学物质
“科研探索”导向的高分子化学综合实验设计——以聚酰亚胺气凝胶
郑凤, 原汝迅, 王晓岗
【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202404027
介绍了一个以聚酰亚胺气凝胶为研究对象的高分子化学综合实验项目,涵盖气凝胶的制备、结构表征、力学性能测试及分子动力学模拟等环节,强调跨学科知识应用与实验设计创新。实验教学环节遵循“启发–设计–实验–洞见”的科研探索流程,从启发学生探索的兴趣,到设计实验方案,再到实验操作及最后的结果分析和洞见,旨在层层深入,提升学生对化学和高分子科学的理解,激发创新意识与科研兴趣,培养科研思维与素养。
关键词: 气凝胶, 聚酰亚胺, 力学性能, 分子模拟, 研究型实验
仪器分析实验课程思政案例设计与实践——以气质联用实验
邵伟, 张万群, 朱平平, 胡万群, 周强, 李维维, 杨凯平, 王细胜
【大学化学】doi: 10.3866/PKU.DXHX202309048
中国科学技术大学化学国家级实验教学中心所开设的“仪器分析实验”为安徽省课程思政示范课程,在实验项目“气质联用法测定饮料中塑化剂含量”的教学过程中,课程组针对课程的特点和教学过程,对该项目进行思政示范教学案例设计。思政案例库的建设,有助于教师充分挖掘专业课程中的德育元素,激发学生的学习兴趣,培养学生的自主创新意识,取得了良好的教学效果。
关键词: 课程思政, 思政案例, 仪器分析, 质谱, 诺贝尔奖, 塑化剂, 食品安全
“课程思政”视域下元素化学教学设计——以砷元素
王湘利, 邓远富
【大学化学】doi: 10.3866/PKU.DXHX202308092
本文以砷元素教学为例,介绍元素化学“课程思政”教学设计。深入挖掘课程蕴含的思政元素,充分发挥课程承载的隐性渗透的思政教育功能,将唯物辩证论与科学思想、家国情怀与社会责任、生态文明与环保意识等有机融入课程内容与课堂教学环节中,培养学生的创新意识、科学精神、爱国主义、生态文明意识等,以期同步实现“知识传授”“能力培养”与“价值引领”。
关键词: 元素化学, 砷元素, 课程思政
以“学”中心的问题式实验教学改革
宰建陶, 陈虹锦, 魏霄, 张利, 马荔, 钱雪峰
【大学化学】doi: 10.3866/PKU.DXHX202309023
基础化学实验不仅可以验证化学理论和训练实验技能,更应注重学生分析问题、解决问题能力的提升。针对基础学科拔尖学生的培养,我们本着因材施教的理念,开展了基础化学实验课程的教学内容、知识体系、教学方法的改革和实践。通过构建以“学”为中心、问题为导向的教学模式,系统提升实验教学在人才培养中的效果和作用。
关键词: 探究式课题研究, 创新能力培养, 基础化学实验
高校基础化学实验准备工作精细化——以武汉大学
刘海燕, 吴晓军, 杨鹰, 丁琼, 赵发琼
【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202405132
基础化学实验面向全校化学、近化学等多个学科专业开设,学生人数多、涉及专业广、仪器药品种类多数量大,繁琐的实验准备工作是很多专技人员面临的不小挑战。科学、精细的实验准备工作,不仅能降低劳动强度,提高工作效率,而且能有力支撑实验教学,提高教学质量。本文结合武汉大学基础化学实验课程的实验准备工作,详细介绍了系列精细化举措,并通过若干具体实例展示精细化实施细节,方便应用推广。
关键词: 基础化学实验, 精细化准备, 实验教学, 教学质量
沉淀滴定终点误差的计算公式及应用——以莫尔法
苏铁军
【大学化学】doi: 10.12461/PKU.DXHX202402039
终点误差是分析化学中的重要教学内容。基于沉淀溶解平衡理论和终点误差定义,推导出了计算莫尔法终点误差的一般公式。介绍了该公式在直接计算终点误差、确定滴定突跃范围及确定指示剂的最低需要量等方面的应用,所得计算结果均与文献值相符。该公式的构建进一步完善了计算终点误差的新方法体系,将有力推动分析化学一流课程的建设。
关键词: 沉淀滴定, 终点误差, 滴定突跃, 指示剂
以整体搬迁契机,推动化学实验教学中心高质量发展——以中山大学化学国家级实验教学示范中心
赖瑢, 李洁, 许先芳, 胡水, 陈滔, 李厚金, 胡谷平, 陈洪燕, 朱芳
【大学化学】doi: 10.3866/PKU.DXHX202310115
为配合学校“三校区五校园”办学格局的整体部署,中山大学化学国家级实验教学示范中心积极推进整体搬迁,在学校和化学学院的大力支持下,完成了新的空间布局和实验室优化升级,全面提升了综合实力。中心搬迁调整历时2年,硬件条件得到了飞跃式提升,并结合学校新形势、新布局,与时俱进,构建简洁高效科学的管理系统,推动实验教学中心持续发展,开创了中心“高质量办学”新发展格局。
关键词: 化学国家级实验教学示范中心, 搬迁, 持续发展, 实验教学体系
“双线教学”模式下的课程思政实施路径探索——以分析化学实验
段雅倩, 苏娟, 林美玉, 方宇昕, 梁文仪
【大学化学】doi: 10.3866/PKU.DXHX202307024
为提高教学质量,培养“知识与技能”“能力与素养”双项融合的创新型人才,推进专业课程思政教育,研究采用“阶梯式”教学模式结合“双线教学”,以“分析化学实验”课程为例,从学生出发,结合实际教学情况,围绕“课前、课中、课后”三个环节对课程思政进行全面探索。结果表明,实施“双线教学”模式,可显著提高专业课程和思政教育的融合,有效解决传统实验教学时间分配难、操作重复机械化等问题,满足学生差异性与个性化需求,培养学生创新精神及实践能力。
关键词: 双线教学模式, 分析化学实验, 思政教育, 人才培养
地方高校选修课程考核模式的改革与探索——以汉江师范学院
周雅情, 刘佳琳, 王吉利, 周新, 孙勇, 吴文海
【大学化学】doi: 10.3866/PKU.DXHX202309056
课程考核是课程教学中提高教学质量和评价人才培养质量的重要环节及有效手段。然而,地方高校汉江师范学院选修课程仍然存在考核方式单一、学生积极性差、创新性不足的问题。本文对选修课程考核模式进行了改革与探索,以表面活性剂化学课程为例,从教师评价、学生互评、学生贡献等三个角度出发,以科学成才观念为核心,设计并实践了教师评价(代号“T”)、组组互评(代号“G”)、个人贡献比(代号“I”)的“TGI”考核模式,打破传统的考核方式,提高学生积极性与主动性,激发学生的创新性,活化学生创新思维,培养学生的综合能力。“TGI”考核模式对提高课程教学质量具有重要的意义,对其他选修课程考核评价具有一定的借鉴作用。
关键词: 教学质量, 考核模式, 改革与探索, “TGI”模式

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