现代光学方法去除黄曲霉毒素的研究进展

徐宇阳 杨儒颖 张彦哲 刘延东 李可奕 卫泽辉

引用本文: 徐宇阳, 杨儒颖, 张彦哲, 刘延东, 李可奕, 卫泽辉. 现代光学方法去除黄曲霉毒素的研究进展[J]. 大学化学, 2024, 39(11): 174-181. doi: 10.12461/PKU.DXHX202402064 shu
Citation:  Yuyang Xu,  Ruying Yang,  Yanzhe Zhang,  Yandong Liu,  Keyi Li,  Zehui Wei. Research Progress of Aflatoxins Removal by Modern Optical Methods[J]. University Chemistry, 2024, 39(11): 174-181. doi: 10.12461/PKU.DXHX202402064 shu

现代光学方法去除黄曲霉毒素的研究进展

  • 基金项目:

    江苏省2023年大学生创新创业训练计划项目资助(SY202311641640005)

摘要: 黄曲霉毒素是主要由曲霉真菌产生的毒性次生代谢产物,在食品、药材等产品的运输、存储过程中极易产生,对人和动物能够产生高致癌效力,已成为一种全球性广泛关注的安全危害因素。一直以来,研究者们努力开发各种有效的策略来降解食品和药材中的黄曲霉毒素,这些方法涵盖了物理、化学以及生物学等各类技术手段,其中光辐射消除方法因其操作简单、成本低廉、消除效率高和不破坏样品成分等特点而受到广泛的关注。因此,本文重点综述了现代光学方法在去除黄曲霉毒素上的应用,包括紫外、红外、脉冲强光、光催化、等离子体等方法,为开发高效便捷、安全可控的黄曲霉毒素去除方法提供参考。

English

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  • 发布日期:  2024-08-21
  • 收稿日期:  2024-02-28
  • 修回日期:  2024-05-10
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
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    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

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