从酒石酸中探寻手性的奥秘

瞿科颖 李杰 赖紫秋 陈凯

引用本文: 瞿科颖, 李杰, 赖紫秋, 陈凯. 从酒石酸中探寻手性的奥秘[J]. 大学化学, 2024, 39(9): 369-378. doi: 10.12461/PKU.DXHX202310091 shu
Citation:  Keying Qu,  Jie Li,  Ziqiu Lai,  Kai Chen. Unveiling the Mystery of Chirality from Tartaric Acid[J]. University Chemistry, 2024, 39(9): 369-378. doi: 10.12461/PKU.DXHX202310091 shu

从酒石酸中探寻手性的奥秘

  • 基金项目:

    中南大学教育教学改革研究项目(2022jy081);国家自然科学基金青年项目(22003077)

摘要: 生活中处处充满手性之美,为了让大众正确认识手性,本文基于L-和D-酒石酸对映异构体的差异,设计实验开展科普教育:(1)酒石酸的分子模型搭建;(2)酒石酸晶体的培养与观察;(3)酒石酸溶液的旋光性观察;(4)酒石酸分子的手性拆分。科普深入浅出,实验操作简单,现象明显,互动性强,早期科普工作反响良好。

English

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  • 发布日期:  2024-05-29
  • 收稿日期:  2023-10-25
  • 修回日期:  2024-01-05
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
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    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

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