酒，乃天地之精华，文化之载体，品一杯佳酿，如同品一段历史，品一份人生。白酒在各种场合中发挥着重要作用，它不仅仅是一种饮品，还寄托着人们对美好生活的向往和追求。本文采用生动形象的对话形式，通俗易懂地描述了白酒酿制的五个主要过程——选料、糖化、发酵、蒸馏和陈酿，重点介绍了其中的主要化学成分以及酿制过程中的化学反应，白酒的酿造过程体现了匠心独运的精神以及酒文化的博大精深。通过品味白酒，可以更好地感悟人生的哲理和智慧。好酒需要陈放才能更加醇香，人生也需要经历岁月的沉淀才能更加丰富多彩。

采用气固法制备了磷化钼-碳纳米花(MoP-CFs)，通过简单的超声自组装将C₆₀修饰在MoP-CFs表面，形成范德瓦耳斯异质结。研究其电催化析氢性能发现，C₆₀的修饰能够有效降低电催化析氢过电位。其中，10% C₆₀-MoP-CFs样品(10%为C₆₀的质量分数)表现出最佳催化活性，在酸性和碱性条件下达到10 mA·cm^-2的电流密度时，所需要的过电位分别为158和157 mV，并且具有至少20 h的电催化稳定性。C₆₀与MoP-CFs之间强电子耦合作用促进电子由C₆₀迁移到MoP-CFs表面，有助于减小电荷传输阻力，加快电催化析氢界面反应动力学过程。

采用剥离-重组法，以剥离的CoAl层状双金属氢氧化物(CoAl-LDH)纳米片为主体，β-Bi₂O₃纳米胶粒为客体, 成功制备了β-Bi₂O₃柱撑CoAl-LDH复合材料(β-Bi₂O₃/CoAl-LDH)。运用X射线衍射、透射电子显微镜、紫外可见吸收光谱和X射线光电子能谱等方法表征了材料的形貌、结构和光电化学特性。制备的β-Bi₂O₃/CoAl-LDH柱撑材料具有2.1 nm的层间通道、62 m²·g^-1的比表面积和良好的可见光响应能力。在可见光辐照下，以四环素(TC)为模型污染物，考察材料光催化降解率。结果表明，β-Bi₂O₃/CoAl-LDH催化剂在90 min内可降解91.3%的TC，降解率远高于非柱撑的β-Bi₂O₃和CoAl-LDH。自由基捕获实验表明，超氧自由基(·O₂^-)和羟基自由基(·OH)是光催化体系主要的活性自由基。柱撑复合的β-Bi₂O₃与CoAl-LDH之间的电子耦合作用构建了Z型异质结，提高了光生电子与空穴对的分离率，赋予了材料良好的光催化性能。

基于向大一学生开设的“电解-量气法测定阿伏加德罗常数”实验，设计了Cu₂O的电化学合成及量气法测定阿伏加德罗常数一体化实验，该实验巧妙地融合了元素化学实验中有关Cu₂O的制备及性质实验内容。一次电解完成两个实验，节约电能，节省时间。Cu₂O的电化学合成及量气法测定阿伏加德罗常数一体化实验可作为一个微实验灵活穿插于大学基础化学实验教学中，对于培养大一学生的全方位思考的意识和多角度分析问题的能力以及经济、环保的理念有重要意义。