预科教育是来华留学生中学教育和来华进入高等学校专业学习的桥梁。而化学是科学教育的中心学科，是学生进一步获得科学、技术、工程学位以及更高级别学位的“守门人”，如何在存在语言障碍、中学化学教育基础差异较大的环境下，有效激发学生学习汉语化学的兴趣，并具备能进入我国高等学校学习化学相关专业的基本能力，是预科化学教学的重要任务。笔者通过近年来的教学实践，搭建了“教学评”一体化的教学体系，并将中华文化有机融入到教学体系中，同时也总结了不同场景下多元化教学模式的实践经验，详细阐述了该课程“教什么”及“怎么教”的问题。