酒石酸及其衍生物可作为手性拆分剂拆分外消旋化合物，现有拆分实验较复杂且现象不直观。本实验为改进实验，以苯胺与外消旋酒石酸反应生成铵盐，通过拆分试剂、结晶溶剂和温度等反应条件的优化，获得了可视化的L型和D型酒石酸苯胺铵盐晶体，分别再进行碱性水解，酸化获得D-(−)-酒石酸和L-(+)-酒石酸。运用圆二色谱、旋光仪和核磁共振波谱等多种手段对拆分的晶体进行表征和确证。本改进实验立足于通过宏观现象反映微观本质，便于学生对手性(分子)概念的理解和掌握。